Pratos  Tradicioanais

Cachupa - o prato tradicional de todo o país um prato único, que chama a atenção de qualquer pessoa, é um prato muito apreciado e superior a qualquer outro tipo de prato, a cachupa é rica em peixes e carnes variáveis.

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Djagacida é feita com farinha de milho com um sabor maravilhoso e muito bem temperada, é feita com manteiga de garrafa que é uma manteiga líquida, com arroz, feijão e pode ou não ter peixe

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Moreira é um dos pratos mais relevante a qualquer um dos outros pratos tradicionais, sobressai aos outros pratos que tem relação ao mar, como petiscos do mar, empanado, mas a moreira vem em pedaços bem grandes, o sabor é agradável e incomparável aos outros tipos de peixes e pratos.

Caldo de peixe é um prato rico em sabor do mar que pode levar batata-doce, banana verde ou mandioca. Os ingredientes são: cenoura, talo de salsão (aipo), folhas de louro, grãos de pimenta-do-reino, peixes, picados e limpos, entre outros.

Frutos do Mar é um prato baseado em frutos do mar muito fácil de encontrar em qualquer restaurante de qualquer ilha, é um tipo de prato que tem peixes variáveis como: polvo, lula, camarão entre outros.

Feijoada tem um sabor único e especial, é feita  com feijão e muito caldo, legumes e pedaços de carne, por vezes leva pedaços de frango e peixes, mas com todo o sabor interessante e exclusivo principalmente quando é feito em Cabo Verde.

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Menu das bebidas

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Alcoólicas

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Grogue, é a bebida mais famosa de Cabo-Verde, é feita com cana-de-açúcar, o de Santo Antão é considerado o melhor de todos. Existe dois tipos de grogue o novo e o velho, é diferenciado pela idade e o sabor, o grogue tem a sua marca própria que é a Tropicana.

Pontchi, é feita com fruta, mel ou grogue, por vezes a fruta é misturada com o grogue ou outro álcool, é servido com gelo e limão, os mais típicos da terra são com mel, calabaceira e tamarino.

Cerveja, é a bebida mais barata do menu que é 200 escudos que são 2 euros, das marcas o mais comum é a Estrela.

Sangria, é feita com furtos silvestres e pode ou não levar grogue, é mais bebido com a cachupa.

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Não Alcoólicas

Água

Todos os tipos de sumos com e sem gás

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Actimalt é mais conhecido por malte, uma bebida típica dos cabo-verdianos apreciem bastante, por ser barata e muito comum.

Sumos naturais os mais comuns são de laranja, manga, maracujá e limão

Café, vem da ilha do fogo, o café é muito apreciado em Cabo-Verde por causa do gosto forte e da cor natural, o café é mais usado no pequeno-almoço junto com a cachupa

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Sobremesas

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Doce de papaia – é um doce fácil de fazer e muito bom, feito com papaia, açúcar, limão e água, a maioria das pessoas deixam mais tempo no forno para queimar pois assim fica com um sabor melhor.

Doce de tamarino – tamarino é uma fruta muito doce e ácido, mas para fazer esta sobremesa o tamarino é preciso ficar um dia antes em água, no dia seguinte é só juntar com água e açúcar sobre o fogão.

Doce de azedinha (groselha) - é uma fruta típica mais da Ilha do Fogo, mas também são ácidas, como o tamarino é preciso ficar um dia antes em água, depois só é preciso tirar a água e colocar uma nova e meter no forno. É uma sobremesa maravilhosa.

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